アラフォーの成長

パンを作っているのですが

毎週パンを作っているのですが

週末のために

私はパンのこねがうまくなくて、

グルテンをうまく作れません。

あのレシピにあるような、

膜が薄く伸びて向こうが見える状態

にならず、

ぶちぶちと切れること多々。

何度挑戦してもだめだから捏ねるのを諦めまして、

こねなくてもいいパンをずっと作っておりました。

こねないパン　栗原はるみさんレシピ

これはいいですよ。こねないって言ってもボールの中で多少捏ねてますけどね。

いいパンが焼けます。

夫がおいしいと言って食べてくれて

子どもも皮の固いところは食べてくれませんが食べてくれる、そんなパンを作り続けて早半年～1年でしょうか。

ボウルの中で捏ね続けた結果

たまには食パン・・・また挑戦してみっか・・・

なんか、今ならいける気がするんだよな・・・

思い立って、

週末捏ねたんです久しぶりに。

コネコネこねこね

捏ねてる途中から、これは多分いい感じのやつだ

と、思ったんです。

膜が

膜ができたんです。

あの薄い膜が。

焼いたんです。

焼けました。

食パンが。

いつもなら目が詰まってしまってぼそぼそっとしたパンだったのに

空気の隙間ができて、食パンの中に、小さな縦に空いた穴が見えるんです。

成功した…

成功したぞパン。

子どもの成長程、明らかにわかる成長はもう私にはありませんけど

40でも成長できるんだと思ってちょっと嬉しかったですね。

パンが捏ねられた程度じゃ金にはならんのよな、とも思いますけどね・・・。